Warme Gerichte

 

 

Vom Schwein

 

 

90       Schnitzel paniert

            Pommes frites und Gemüse                                                                            Fr.            23.50

 

91       Metzger-Cordon bleu

            Pommes frites und Gemüse                                                                            Fr.            33.50

 

2406 Hausfrauen-Cordon bleu

            Pommes frites und Gemüse                                                                            Fr.            28.00

 

92       Kotelette vom Grill

            Pommes frites und Gemüse                                                                            Fr.            26.50

 

93      Schweinssteak vom Grill

            mit Kräuterbutter, Pommes frites und Gemüse                                       Fr.            28.50

 

94       *Trube-Steak* vom Grill

            mit Kräuterbutter, Pommes frites und Gemüse                                       Fr.            36.00

 

95      Rahmschnitzel

            mit Champignons, Butternüdeli und Gemüse                                         Fr.            27.00

 

96       Schweinsgeschnetzeltes

            mit Champignonsrahmsauce und Butterrösti                                          Fr.            25.50

 

97       Schweinsfilet Medaillon

            mit Morchelrahmsauce, hausgemachte Spätzli und Gemüse             Fr.            36.00


 

Warme Gerichte

 

 

Vom Rind

 

 

98       Hohrückensteak vom Grill

            mit Pfefferrahmsauce, Bratkartoffeln und Gemüse                              Fr.            33.50

 

99       Rumpsteak vom Grill

            mit Kräuterbutter, Kartoffelkroketten und Gemüse                             Fr.            32.00

 

 

100    Entrecôte vom Grill

            mit Café de Paris Sauce, Kartoffelkroketten und Gemüse              Fr.            38.00

 

101    Rindsfilet vom Grill

            mit Steinpilzen, Kartoffelkroketten und Gemüse                                  Fr.            43.50

 

102    *Stroganoff* (Filetstreifen)

            an Paprikarahmsauce und hausgemachten Spätzli                                Fr.            38.00

 

 

Vom Lamm

 

 

108    Lammfiletsteak vom Grill

            mit Sauce Provençale

Bratkartoffeln und Gemüsegarnitur                                                           Fr.            35.50

 

109    Lammkotelette vom Grill

            mit Sauce Provençale

Kartoffelkroketten und Gemüsegarnitur                                                   Fr.            33.50

 


 

Warme Gerichte

 

 

Vom Kalb

 

 

103    Kalbssteak vom Grill

            mit Morchelrahmsauce

Butternüdeli und Gemüse                                                                             Fr.            43.00

 

104    Kalbsfilet Medaillon

            mit Morchelrahmsauce

hausgemachte Spätzli und Gemüse                                                            Fr.            47.50

 

105    Geschnetzeltes Kalbfleisch *Zürcher Art*

            mit Butterrösti                                                                                                    Fr.            34.00

 

106    Riz Casimir

            an feiner Curryrahmsauce

            mit Trockenreis und Früchten garniert                                                      Fr.            33.50

 

107    Geschnetzelte Kalbsleber

            mit Sauce Provençale

Butterrösti                                                                                                           Fr.            29.50

 

763    Kalbsnierli

            mit Rösti                                                                                                                Fr.            22.00

 

764    Kalbsmilken                                                                                                          Fr.            22.00